| Saurier61 | Datum: Freitag, 26/Aug./2011, 22:55:39 | Nachricht # 1 |
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| Hallöle,
mein Birnbaum hat dieses Jahr das erste Mal getragen.
Eigentlich sind die Birnen noch nicht ganz reif, aber da sich die Wespen daran vergreifen und wie ich heute gesehn habe auch die Marienkäfer, hab ich alle die nicht angefreesen waren gepflückt.
Birnen reifen ja auch noch nach wenn sie nicht mehr am Baum hängen.
Einige lass ich darum zum frisch essen.
Die Anderen hab ich geschält, Kerngehäuse raus.... in einem Topf mit Wasser, Zucker Zimt und Zitronensaft 10 Min gekocht. (Zeit ab Siedebeginn)
Dann Flamme aus, Deckel auf den Topf und abkühlen lassen.
Auf einen 2ten Topf ein Haarsieb gehängt Die Birnen mit dem Saft da hinein. Abtropfen lassen....
Birnen in Gefrierbeutel verteilt... und in die Tiefkühltruhe.
Saft in ausgewaschene Colaflaschen gefüllt und auch in die Tk...
Zum Einkochen hatte ich heute keine Zeit.
Lieben Gruß von
Helga
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