| Saurier61 | Datum: Dienstag, 13/Dez./2011, 02:09:21 | Nachricht # 1 |
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| Hallöle,
im Gegensatz zu Kräutern trockne ich Obst, grüne Bohnen, Chilli/Paprika, Tomaten in der Sonne.
Auf einem Wäscheständer... Wäscheständer hat den Vorteil er ist mobil und kann wenn es anfängt zu regnen schnell ins Haus getragen werden... erspart eine Menge Stress....
Ein langes Stück Zwirn an einem Wäscheständer befestigen... , das andere Ende durch eine Nadel ziehen ... Obsthälften /Spalten... ganze Chillischoten, grüne Bohnen... voher blanchieren sonst werden sie gelb... auffädeln .... Zwirn an der gegenüberliegenden Seite befestigen... feingewebte Gardine locker darum legen und die Öffnungen mit Wäscheklammern verschließen, so kann man Fliegen, Wespen und Vögel fernhalten. Und es fällt nichts auf den Boden, wenn sich mal ein Teil vom Faden löst...
Pflaumen/Kirschen kann man am Schnellsten halbiert trocknen ...
Wenn die Witterung plötzlich umschlägt, kann man alles noch im Backofen nachtrocknen... immer auf Backpapier, das erspart lästiges Backblech-schrubben. 
Obst wie Himbeeren, Aroniabeeren, Heidelbeeren, Tomaten.... trocknen geht natürlich mit der Auffädelmethode nicht. Dafür nimmt man Gardine und spannt sie mit Hilfe von Sicherheitsnadeln unter den Wäsche"leinen" .... auf die Gardine dann das Obst... dann 4 Leisten quer auf den Wäscheständer legen.... eine Gardine drüber...und wie gehabt ... Öffnungen verschliessen...
Tomaten/Cherrytomaten werden halbiert und mit der Schnittseite nach oben getrocknet...
Ach ja, die Gardinen sehen dann hinterher am Fenster etwas merkwürdig aus ... also nimmt man welche die man nicht mehr für die Fenster braucht...
Lieben Gruß von
Helga
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