| Saurier61 | Datum: Dienstag, 06/Sept./2011, 14:03:45 | Nachricht # 1 |
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| Nicht nur die heilkräftigen Samen der Nachtkerze sind wichtig, auch die Wurzel... denn diese ist essbar.
Die Blüten sind auch essbar....
Aus den Samen wird normalerweise ein Öl gewonnen das innerlich angewendet bei Hautirritationen wie z.B. Neurodermitis Linderung verschafft. Meine Meinung dazu... besser die ganzen Samen nutzen.
Zermahlen mit einer Olsaatenmühle und dann einnehmen.
Auf auch äusserlich kann man die zermahlenen Samen anwenden.
Ein altes Sprichwort behauptetet, dass ein Pfund der Nachtkerzenwurzel so viel Kraft gebe wie ein Zentner Ochsenfleisch.
Die Nachtkerze wurde früher in Gärten als Gemüse angebaut.
Hier haben wir nicht nur ein besonders wichtiges Nahrungsmittel, sondern gleichzeitig auch noch ein Heilmittel.
Gekocht wird die Nachtkerzenwurzel wie Pastinaken oder Schwarzwurzeln in (Fleisch-)Brühe,...allerdings wird sie rot wenn sie gekocht wird 
Man kann sie mit Sauce Hollandaise servieren oder mit anderem Gemüse als Eintopf nutzen, oder man schneidet sie gekocht in dünne Scheiben und gibt eine Salatsoße darüber.
Geerntet wird die Nachtkerzenwurzel im Herbst des ersten Jahres. Da sie dann noch keine Blüten hat sollte man wissen wie die Blattrosette der Nachkerze aussieht, denn ohne Blüten übersieht man sie schnell.
Als Anhaltspunkt kann man aber gut die blühenden Nachtkerzen nehmen, denn wo Blühende wachsen sind Einjährige nicht fer.n
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