| Chris | Datum: Dienstag, 16/Aug./2011, 20:21:33 | Nachricht # 1 |
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Schiefer
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| Hallo,
morgen werden wir Rote Beete ernten. Die haben wir immer gut gegossen, jetzt sind sie ordentliche Knollen geworden und wir werden die meisten einkochen. Wir schneiden die Rote Beete in dünne Scheiben und schichten diese in die Gläser, dazwischen legen wir Zwiebelringe und ein paar Senfkörner. Die Gläser werden dann aufgefüllt mit 1/3 Essig und 2/3 Wasser, etwas Salz und Zucker darin.
Schmeckt uns so sehr gut.
Am besten schmecken Rote Beete natürlich frisch aus dem Garten und dann gedämpft zum Mittag oder abends zum Mozarella-Brot.
Viele Grüße
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