| Lisa | Datum: Montag, 30/Jan./2012, 23:47:05 | Nachricht # 1 |
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| Dieses Rezept ist eine Homage an BB  und seine gesammelten Ölsardinen, man nehme ein bis zwei Dosen Ölsardinen....:
Pasta mit Ölsardinensoße a là BBouvier
Zutaten für 4 Personen:
500 g Pasta
für die Soße:
2 Dosen Ölsardinen
3-4 Knoblauchzehen
Olivenöl
2-3 getrocknete Chilischoten
circa 250 ml Weißwein
1 Spritzer Zitronensaft
Pfeffer, Salz
ein paar Basilikumblätter
Knobi in Öl anbraten, Chilie und die Ölsardinen dazugeben, mit Weißwein ablöschen und etwas einköcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und dem Zitronensaft abschmecken über die Pasta geben und mit Basilikumblättern servieren.
Das war jetzt nur ein Beispiel. Der Link führt zu einer Fülle von nette Pastarezepten, für Vegetarier, Karnevarier (gibts die?  ) und alle anderen, auch für die Survivalküche findet man wie man sieht auch was geeignetes.
http://www.pastaweb.de/fischsossen/oelsardinensosse/
Mitteilung wurde bearbeitet von Lisa - Freitag, 03/Feb./2012, 18:24:59 |
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